Crespelle con lattuga e formaggi

ho preparato queste crespelle per usare le foglie esterne di una grossa lattuga e terminare dei pezzettini di formaggi che avevo in frigo

Vellutata di asparagi alla milanese

ieri avevo fatto gli asparagi (verdi e belli grossi) alla milanese, avevo tenuto i gambi (ho scartato solo la parte finale e pelato per circa 6 cm il gambo) , questa sera ho preparato una vellutata

Polpettone di pesce (senza uova ne lattosio)

qualche volta succede di avere nel freezer dei filetti di pesce diversi, che non bastano per più persone. Oggi ho provato a fare questo polpettone. Inizialmente volevo preparare delle polpette, ma non volevo friggere ne accendere il forno...

Crema di lenticchie rosse

le lenticchie rosse, contengono molto ferro ed essendo decorticate, cuociono velocemente. Si ottine una crema molto gustosa