Involtini di pesce spada alla siciliana

oggi sono stata sollecitata a fare questo piatto dopo aver letto una richiesta di questa ricetta.
Per caso avevo programmato per oggi il pesce spada da cuocere in padella con i pomodorini, ed invece ho rispolverato questa ricetta, molto gustosa

Ridare vita ad un gilet.....le cuffie

qualche volta, mettendo in ordine scatole conteneti indumenti che non si sono scartati, succede di trovare qualche brutta sorpresa.......in mezzo al davanti di un gilet c'era un grosso buco, che fare?
Il gilet era stato lavorato con tanta perizia e pazienza dalla nonna Pina per Chiara tanti anni fà, mi spiaceva buttare tutto quel lavoro. Ho preso le misure e mi sono accorta che "spiccando" (dividendo) il davanti sotto il buco avrei ottenuto una fascia larga e lunga a sufficienza per confezionare una cuffia....che poi sono diventate due e forse anche tre, usando anche il dietro

sono state riprese le maglie in alto (114 m) e fatto alcune righe con le diminuzioni (la 10a e 11a m insieme, poi scalando sempre di 1 maglio 9a e 10a ins, infilati gli ultimi 16 m sul filo passando il filo di lana per 2 volte e cucito

pezzo in attesa di essere recuperato, da una parte si fà la fascia lavorando a 1 dir e 1 rov (riprese 113 m e fatti 9 aum nella prima riga) per 20 f, un ferro a passa elastico (1 m dir, passare senza lavorare la m rovescia) e chiudere con l'ago, dall'altra alcune righe facendo le diminuzioni

lavoro sul ferro dopo aver eseguito una riga a p. passaelastico

passare l-ago nella maglia diritta gia lavorata e prendere la maglia dir sul ferro, far passare il filo senza tirare

prendere la maglia rovescia gia lavorata e quella sull-ago, passare il filo senza tirare

con un altro gilet, laorato da me, ho ricavato una piccola copertina ed una cuffia

Zarkopita con olio extravergine

è da molto tempo che volevo postare questa ottima ricetta greca, trovata sul blog di Paola
la prima volta l'ho preparata seguendo la sua ricetta, ma poi ho voluto cambiare alcuni ingredienti, è venuta veramente buona anche con l'olio extravergine d'oliva e pure con latte di capra e acqua al posto del latte vaccino

Finte olive ascolane