Piccoli pensieri di auguri

Nei giorni scorsi ho provato una nuova ricetta per fare dei biscotti "Le frolle di S. Lucia" di Romina Faccioli di Villafranca di Verona, ringrazio le amiche di CI che me l'hanno fatta conoscere.
S. Lucia le ha portate alla mia nipotina Agnese e al nonno, ricevendo un grande consenso.

Così quest'anno ho pensato di fare gli auguri ai vicini e amici con queste piccole bustine che racchiudono alcune di queste dolci frolle.

ingredienti:

400 g di farina 00 (io bio )
200 g di burro
150 g di zucchero
2 tuorli d'uovo
50 g di vino bianco
1/2 bustina di lievito in polvere
semini di vaniglia o gocce di estratto

esecuzione con il Bimby:



Mettere nel boccale lo zucchero con i semini di una stecca di vaniglia: 15 sec vel 8, aggiungere la farina ed il lievito, mischiare 10 sec vel 4.
Inserire il burro a cubetti, freddo da frigo, 10 sec vel 5, aggiungere i tuorli ed il vino: 15 sec vel 5.
Togliere l'impasto, dividerlo a metà e formare due panetti.
Metterli in frigo per almeno 30 min.
Stedere la pasta sulla spianatoia ben infarinata, ritagliare con le formine.
Se si vogliono appendere all'albero formare un buchino usando una cannuccia (quella dei succhi di frutta) che si può usare anche per decorarli.
Infornare a forno caldo 180° per 10-15 min. Quando sono freddi, cospargerli con zucchero a velo.