cuffia a maglia inglese

ecco un altro "knitting" di quest'autunno, dovevo smaltire tanti gomitoli di lana e sempre sul libro di cui vi ho parlato ho trovato questo modello

mezzi guanti

in casa nostra si è sempre lavorato a maglia, la nonna Pina era un maestra molto brava e molto pignola, da un pò ho ripreso a sferruzzare, la voglia mi è tornata guardando un bellissimo libro di tricot francese, al quale se ne sono aggiunti altri due. ho ritrovato modelli e esecuzioni che conoscevo 

per iniziare posto questi guanti senza dita, anche se non è stato il primo lavoro di questo periodo, visto che l'inverno è alle porte e il lavoro non è  ne difficile ne lungo

spaetzle gluten free

è da molto che cercavo di realizzare ancora un piatto per l'amica celiaca, ed oggi l'ho provato a fare questi spaetzli e sono soddisfatta, per condirli ho usato il sugo del pollo cotto alla cacciatora con un misto di funghi (surgelati)

maionese di ricliclo

quando si prepara il bollito, non si sà cosa fare della carota, del sedano e dello scalogno cotti, che nessuno vuole mangiare; ieri ho provato a ricliclarle così e il risultato è stato apprezzato

gnocchi alla romana - gluten free

quando li ho preparati la prima volta li ho fatti per esperimento ed erano conditi con delle zucchine, melanzane e peperoni, il risultato ci è piaciuto ed oggi li ho preparati semplici (dovevo finire del latte)

crespelle autunnali

l'anno scorso, in questo periodo ho preparato queste ottime crespelle, dal sapore delicato ma contenenti molti ingredienti di questa stagione, volendo prepararla di nuovo ho pensato di pubblicarla anche qui

World Bread Day

questo è il pane che ho sfornato oggi, avevo acquistato un pacchetto di farina ai 7 cereali con lievito madre disidratato all'interno (presa ad Orlikon), e così l'ho voluta provare. è venuto proprio bene e seguendo le spiegazioni scritte sul pacchetto anche il treccione ha tenuto non si è adagiato

spatzli alla zucca

con la zucca si possono preparare vari piatti, ecco un primo piatto veloce e saporito

piselli stufati

una ricetta semplice, semplice per un contorno che si sposa con molti piatti