ingredienti per 500 g:
300 g di zucchero
160 g di latte in polvere
150 g di acqua
esecuzione:
Nel boccale mettere lo zucchero: 20 sec vel 10. Aggiungere il latte in polvere e l'acqua, cuocere: 10 min 100° vel 3, 10 min 90° vel 3 senza misurino
domenica 2 dicembre 2012
Latte condensato (dal latte in polvere)
ingredienti per 500 g:
300 g di zucchero
160 g di latte in polvere
150 g di acqua
esecuzione:
Nel boccale mettere lo zucchero: 20 sec vel 10. Aggiungere il latte in polvere e l'acqua, cuocere: 10 min 100° vel 3, 10 min 90° vel 3 senza misurino
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E' uguale di sapore e consistenza a quello della latta? Per chi come me non ha il Bimbi, i tempi di cottura quali sono?
RispondiEliminail gusto è uguale, anche la consistenza. la foto è stata scattata con il latte non completamente freddo, dunque sembra più liquido.
Eliminaper prepararlo senza bimby,oggi provo e poi inserisco il procedimento che faccio nella ricetta
Grazie, aspetterò tue notizie, una bella idea e oltretutto più salutare,a mio parere. Brava!!
RispondiEliminaecco ora posso dirti come ho proceduto.
EliminaAvevo in casa solo 90 g di latte condensato che ho sciolto con 85 g di acqua (ho usato uno shaker, messo in un pentolino con 180 g di zucchero. Sul fuoco con uno spargifiamma, portato a bollore, mescolando, abbassato il fuoco al minimo e cotto per circa 10 min sempre mescolando.
Pensavo che i tempi fossero più lunghi! Premetto che lo shaker mi manca, ma l'importante penso sia sciogliere bene il latte in polvere con l'acqua,calda forse è meglio? Non vedo l'ora di provare, Grazie!!
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