venerdì 14 dicembre 2012

Piccoli pensieri di auguri


Nei giorni scorsi ho provato una nuova ricetta per fare dei biscotti "Le frolle di S. Lucia" di Romina Faccioli di Villafranca di Verona, ringrazio le amiche di CI che me l'hanno fatta conoscere.
S. Lucia le ha portate alla mia nipotina Agnese e al nonno, ricevendo un grande consenso.



Così quest'anno ho pensato di fare gli auguri ai vicini e amici con queste piccole bustine che racchiudono alcune di queste dolci frolle.

ingredienti:

400 g di farina 00 (io bio )
200 g di burro
150 g di zucchero
2 tuorli d'uovo
50 g di vino bianco
1/2 bustina di lievito in polvere
semini di vaniglia o gocce di estratto

esecuzione con il Bimby:



Mettere nel boccale lo zucchero con i semini di una stecca di vaniglia: 15 sec vel 8, aggiungere la farina ed il lievito, mischiare 10 sec vel 4.
Inserire il burro a cubetti, freddo da frigo, 10 sec vel 5, aggiungere i tuorli ed il vino: 15 sec vel 5.
Togliere l'impasto, dividerlo a metà e formare due panetti.
Metterli in frigo per almeno 30 min.
Stedere la pasta sulla spianatoia ben infarinata, ritagliare con le formine.
Se si vogliono appendere all'albero formare un buchino usando una cannuccia (quella dei succhi di frutta) che si può usare anche per decorarli.
Infornare a forno caldo 180° per 10-15 min. Quando sono freddi, cospargerli con zucchero a velo.















7 commenti:

  1. Mamma, sei incredibile! Sono sicura che hai fatto felici tante persone. E i sacchettini sono molto eleganti. Bella pensata come sempre! Sei un'ispirazione :-)

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    1. Chiara, riesci a farli per i tuoi amici?

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    2. Magari! Lavorando a tempo pieno e con il volontariato e i corsi di specializzazione non ce la faccio! Forse questo sabato riesco ad avere un po' di tempo e ne preparo un po' da portare ai genitori di Mike.

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  2. Complimenti Luisa ... sei un vulcano d'idee !!!
    Ciao a presto Olimpia

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    1. Olimpia, un lavoretto da fare con i tuoi bambini. Bustine più piccole con 3 biscotti diventano un augurio per i loro compagni

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  3. Belli e sicuro buoni i biscotti , ma il sacchettino con l'oblò.....è un'idea super !!!!
    Ruli

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    1. Ruli, ho visto queste bustine sul web e la lampadina si è accesa per farle a casa. Si possono mettere anche altri biscottini o piccoli torroncini homemade

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