uova

 

ingredienti

6 uova
500 g di acqua
sale q.b.
Preparazione
Versare l'acqua nel , posizionare il cestello con dentro le 4 uova. Chiudere il coperchio e appoggiare il misurino.
Cuocere per il tempo indicato nella seguente lista / Varoma / vel 1
il tempo di cottura dipende dalla consistenza che si desidera:
11 min = uova molto cremose (tuorlo liquido, albume cremoso e denso, al latte)
12 min = uova cremose (tuorlo liquido, albume sodo)
13 min = uova morbide (tuorlo morbido)
14 min = uova sode
15 min = uova molto sode
Quando sono pronte, togliere subito il cestello con l'aiuto della spatola ed immergerlo in acqua fredda

i tempi sono stati presi dal ricettario "a tutto vapore" della Contempora